Vous souhaitez extraire une image provenant d'un fichier vidéo ou d'un DVD ? Vous me répondrez qu'il suffit de mettre en pause et de prendre une capture de la zone sélectionnée.
Il existe pourtant un outil intégré au lecteur multimédia VLC.

Pour prendre une capture d'une image vidéo, cliquez sur le menu Outils puis cliquez sur Préférences.
Dans la rubrique Vidéo, dans la zone Captures d'écran, cliquez sur le bouton Parcourir à côté du champ Dossier et choisissez le dossier où mettre vos captures et validez.
Déroulez la liste Format et changez si vous le souhaitez le format d'image que vous souhaitez obtenir, .png par défaut.
Le champ Préfixe vous permet de définir un préfixe qui sera utilisé pour nommer vos captures. Validez par Enregistrer.

Désormais, lorsque vous regardez une vidéo avec VLC, il vous suffit de mettre la lecture en pause au moment où vous souhaitez récupérer une image et de cliquez avec le bouton droit de la souris sur l'image et cliquez sur Vidéo puis sur Prendre une capture d'écran.

L'image est alors enregistrée à l'emplacement choisi précédemment.